Darden Restaurants, 말레이시아 셈포르나에

세계적인 외식산업 체인기업인 ‘Darden Restaurants’이 말레이시아에 세계 최대 규모의 바다가재 양식장을 건설하고, 이 양식장에서 생산되는 바다가재는 자신들의 체인점 전체에 공급하면서 아시아 지역에 판매까지 하는 계획을 세워 관련 업체의 주목을 받고 있다.
‘Darden Restaurants’은 사바말레이시아주(州)의 셈포르나시(市)에 바다가재 양식장을 건설키로 했으며, 6억5천만달러의 건설비용이 투입되고, 향후 20년간 3억달러의 운영자금도 별도로 투자할 계획이다.
또, 새로 설립하는 자회사 ‘Darden Aquafarm’과 말레이시아 기업과의 합작으로 2만3천에이커의 가공공장도 건립하게 되며, 1만2천명의 직원을 고용해 연간 약 1만8천톤의 바다가재를 생산, 연간 약 10억달러의 매출을 올릴 계획이다.
가공공장 건설은 내년부터 시작되고 2017년부터는 바다가재의 생산이 개시될 수 있을 것으로 예상하고 있다.
양식장에서 생산되는 바다가재는 ‘Spiny Lobster' 종(種)이며, 계획된 모든 공정은 오는 2029년이 돼야 완성될 전망이다.