참치의 脂物은 호주의 양식산 生 남방참다랑어와 지중해 냉동 양식산 참치가 수입량이 전년수준이 될 전망이지만 멕시코의 生 양식산 참치가 ‘증가하는 것이 아닌가’ 예상된다. 수입 전체적으로 보면 전년에 비해 약간 감소할 것으로 예상된다. 

▽ 도매가격 = 「아까미」(赤身)류는 태평양산과 좋은 품목의 품귀, 중형 눈다랑어의 감소로 인해 도매가격은 약간 상승세를 보이고 있다. 

참치의 脂物의 경우 양질의 자연산 참다랑어와 남방참다랑어 물량이 적기 때문에 높은 가격 추이를 나타내고 있다. 일본 국내 양식산 참치는 작년보다 40% 증가한 입하량을 나타내고 있지만 어체중량이 전년보다 10kg 정도 적어져 가격은 10% 정도 하락했다. 

도매가격은 전체적으로는 1~3월에 비해 약간 오름세 추이를 보일 것으로 전망된다. 

▽소비동향 = 4~6월은 生 가다랑어의 판매가 많아 참치의 판매가 양호하지 않은 시기가 되고 있다. 

경쟁어종인 연어 가격이 상승세에 있어 참치의 수요가 늘어날 것으로 예상된다.