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- 연어 수요 늘며 통조림시장 확대 전망
- 관리자 |
- 2022-12-27 13:01:35|
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연어 수요 늘며 통조림시장 확대 전망
연어 수요가 확대되면서 통조림시장도 꾸준히 성장할 것으로 보인다.
세계 연어 통조림시장은 올해 45억달러 규모로 추정되며 연어 통조림에 대한 수요는 올해부터 2032년 동안 연평균 7.1% 수준으로 증가해 2032년에는 90억달러에 이를 것으로 예상된다.
글로벌 시장조사기업(Fact.MR) 보고서에 따르면 기억력 감퇴 문제를 겪는 사람들은 고기보다 수산물을 섭취하는데 특히 연어를 더 많이 섭취한다고 밝혔다.
아울러 최소한으로 가공된 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 식품업계에서 연어 통조림 시장을 개척하려는 움직임이 나타나고 있는 것으로 조사됐다. 가공 후 발생하게 되는 연어 부산물은 동물 사료 또는 제과업이나 축산업에서 지방 흡수제로 사용되는 등 다양한 용도로 활용되는 것으로 나타났다.
자세한 내용은 기사 원문 참고
http://www.susantimes.co.kr/etnews/?fn=v&no=20805&cid=21060100
자료 출처: 한국수산신문(http://www.susantimes.co.kr/)
연어 수요가 확대되면서 통조림시장도 꾸준히 성장할 것으로 보인다.
세계 연어 통조림시장은 올해 45억달러 규모로 추정되며 연어 통조림에 대한 수요는 올해부터 2032년 동안 연평균 7.1% 수준으로 증가해 2032년에는 90억달러에 이를 것으로 예상된다.
글로벌 시장조사기업(Fact.MR) 보고서에 따르면 기억력 감퇴 문제를 겪는 사람들은 고기보다 수산물을 섭취하는데 특히 연어를 더 많이 섭취한다고 밝혔다.
아울러 최소한으로 가공된 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 식품업계에서 연어 통조림 시장을 개척하려는 움직임이 나타나고 있는 것으로 조사됐다. 가공 후 발생하게 되는 연어 부산물은 동물 사료 또는 제과업이나 축산업에서 지방 흡수제로 사용되는 등 다양한 용도로 활용되는 것으로 나타났다.
자세한 내용은 기사 원문 참고
http://www.susantimes.co.kr/etnews/?fn=v&no=20805&cid=21060100
자료 출처: 한국수산신문(http://www.susantimes.co.kr/)
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