- FAO 2012년 세계 식량 동향 분석 - 연어
- 관리자 |
- 2012-08-21 10:02:10|
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- 2012-08-21 10:02:10|
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양식연어의 지난해 공급량은 대서양연어 1백79만톤, 은연어(태평양연어) 22만7천톤 총 2백1만7천톤에 달해 지난해보다 13% 증가했으며, 올해도 지난해보다 12% 이상 증가할 것으로 전망된다.
노르웨이의 지난해 양식 대서양연어 생산량은 1백7만5천톤에 달해 지난 2008년 이후 33%나 증가했으며, 올해는 더 증가할 것으로 예상된다.
칠레도 지난해에 대폭적인 생산 증가에 이어 올해도 신장세를 지속하고 있다.
지난해 칠레의 양식연어 생산량은 대서양연어 31만톤, 은연어 19만5천톤 등 총 50만5천톤으로 2010년도에 비해 35%나 들었으며, 수출실적은 총 26만톤(19억달러)에 달해 2010년보다 물량은 50%, 금액은 63%의 매우 높은 증가율을 보였다.
칠레가 수출한 양식연어의 32%(4만7천톤)를 남미 지역이 흡수했으며, 브라질이 최대 수출시장이었다.
세계의 연어 수출업자들은 러시아와 중국․브라질에 대한 수출 확대를 지속적으로 꾀하고 있다.
이 시장들이 최근 들어 연어의 주요 소비시장으로 부상하고 있기 때문이다.
이들 3개국이 지난해에 수입한 양식연어는 총 21만톤 이상이었으며, 전년도에 비해 20%나 증가했다.
전통적인 주요 소비시장인 EU와 미국․일본은 앞으로도 계속 확대될 전망이다.
이들 국가의 양식연어 소비량은 지난해에도 전년대비 각각 7%․10%․30%씩 늘었다.
그러나 일본 시장의 경우는 인구의 정체와 노화로 인해 장기적으로 연어 소비에 부정적인 영향을 미칠 것으로 보인다.
한편, 자연산 연어의 전 세계 생산량은 연간 1백만톤을 중심으로 오르내림을 지속하고 있다.
그 중 상당량이 중국으로 보내져 재수출용으로 가공되고 있다.
노르웨이의 지난해 양식 대서양연어 생산량은 1백7만5천톤에 달해 지난 2008년 이후 33%나 증가했으며, 올해는 더 증가할 것으로 예상된다.
칠레도 지난해에 대폭적인 생산 증가에 이어 올해도 신장세를 지속하고 있다.
지난해 칠레의 양식연어 생산량은 대서양연어 31만톤, 은연어 19만5천톤 등 총 50만5천톤으로 2010년도에 비해 35%나 들었으며, 수출실적은 총 26만톤(19억달러)에 달해 2010년보다 물량은 50%, 금액은 63%의 매우 높은 증가율을 보였다.
칠레가 수출한 양식연어의 32%(4만7천톤)를 남미 지역이 흡수했으며, 브라질이 최대 수출시장이었다.
세계의 연어 수출업자들은 러시아와 중국․브라질에 대한 수출 확대를 지속적으로 꾀하고 있다.
이 시장들이 최근 들어 연어의 주요 소비시장으로 부상하고 있기 때문이다.
이들 3개국이 지난해에 수입한 양식연어는 총 21만톤 이상이었으며, 전년도에 비해 20%나 증가했다.
전통적인 주요 소비시장인 EU와 미국․일본은 앞으로도 계속 확대될 전망이다.
이들 국가의 양식연어 소비량은 지난해에도 전년대비 각각 7%․10%․30%씩 늘었다.
그러나 일본 시장의 경우는 인구의 정체와 노화로 인해 장기적으로 연어 소비에 부정적인 영향을 미칠 것으로 보인다.
한편, 자연산 연어의 전 세계 생산량은 연간 1백만톤을 중심으로 오르내림을 지속하고 있다.
그 중 상당량이 중국으로 보내져 재수출용으로 가공되고 있다.
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