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- 호주산 왕 참새우 유럽 상륙
- 관리자 |
- 2011-12-12 11:03:23|
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- 2011-12-12 11:03:23|
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유럽 전역 고급 음식점들에 공급
많은 유럽의 고급 수산물 유통업자들은 현재 호주의 스펜서만에서 생산되는 자연산 왕 참새우를 공급하고 있다고 수산 전문지「SeafoodSource」가 최근 보도했다.
이 보도에 따르면 자연산 왕참새우는 호주 참새우조합과 호주 남부 포트 링컨 소재 Aussea Seafoods사에 의해 유럽에 공급되고 있는데 이 조합과 회사는 언론을 통해 왕참새우의 유럽도착사실을 발표했다.
왕참새우어업은 지난 8월에 MSC(해양관리협의회)의 인증을 받았으며 유럽전역의 고급음식점들에 MSC 인증을 받은 왕참새우를 공급하고 있는 유통업 회사들은 영국에 ‘Shield Foods’, 프랑스에 ‘Somegel’ 덴마크에 ‘Flying Seafood’, 독일에 ‘Yin Seafood GmbH' 그리고 스위스의 ’Bianchi‘사 등 이다.
이 왕참새우는 포획후 90분안에 선상에서 냉동된다. 횟감 등급의 왕참새우는 세계에서 가장 즐겨먹는 새우들중 하나로서 음식점 거래 품목으로 취급되고 있으며 일본의 테빤야끼와 뎀푸라에서부터 수산물 요리들 뿐만아니라 전통 이태리 및 스페인의 타파스 스타일의 요리에 이르기까지 많은 요리를 위해 안성마춤이다. 이 왕참새우들은 현재 ‘U6s, U8s, U10s, 10-15s, 16-20s 그리고 21-30s 등 6등급의 다양한 사이즈로 이용이 가능하다.
제품품질은 호주위생검사청과 국제 HACCP 기준들에 부합하고 있다. 더욱이 이 제품은 2012년 여름에 소매 유통을 통해서도 구입할수 있을 것이다.
많은 유럽의 고급 수산물 유통업자들은 현재 호주의 스펜서만에서 생산되는 자연산 왕 참새우를 공급하고 있다고 수산 전문지「SeafoodSource」가 최근 보도했다.
이 보도에 따르면 자연산 왕참새우는 호주 참새우조합과 호주 남부 포트 링컨 소재 Aussea Seafoods사에 의해 유럽에 공급되고 있는데 이 조합과 회사는 언론을 통해 왕참새우의 유럽도착사실을 발표했다.
왕참새우어업은 지난 8월에 MSC(해양관리협의회)의 인증을 받았으며 유럽전역의 고급음식점들에 MSC 인증을 받은 왕참새우를 공급하고 있는 유통업 회사들은 영국에 ‘Shield Foods’, 프랑스에 ‘Somegel’ 덴마크에 ‘Flying Seafood’, 독일에 ‘Yin Seafood GmbH' 그리고 스위스의 ’Bianchi‘사 등 이다.
이 왕참새우는 포획후 90분안에 선상에서 냉동된다. 횟감 등급의 왕참새우는 세계에서 가장 즐겨먹는 새우들중 하나로서 음식점 거래 품목으로 취급되고 있으며 일본의 테빤야끼와 뎀푸라에서부터 수산물 요리들 뿐만아니라 전통 이태리 및 스페인의 타파스 스타일의 요리에 이르기까지 많은 요리를 위해 안성마춤이다. 이 왕참새우들은 현재 ‘U6s, U8s, U10s, 10-15s, 16-20s 그리고 21-30s 등 6등급의 다양한 사이즈로 이용이 가능하다.
제품품질은 호주위생검사청과 국제 HACCP 기준들에 부합하고 있다. 더욱이 이 제품은 2012년 여름에 소매 유통을 통해서도 구입할수 있을 것이다.
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