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- 점점 더 많은 나미비아인들이 생선을 섭취하고 있어
- 관리자 |
- 2013-03-06 11:18:19|
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- 2013-03-06 11:18:19|
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사진 : 나미비아주민 전갱이 시식 / New Era
나미비아 어류소비촉진기금 (NFCPT : Namibia Fish Consumption Promotion Trust) 설립 이후 어류는 훨씬 더 접근하기 쉽고 값싼 단백질 자원이 되었으며, 많은 나미비아인들이 생선을 먹기 시작했다.
나미비아 어류소비촉진기금 (NFCPT) 설립 이전에 대다수의 나미비아인들은 생선을 섭취하는 것을 가난의 상징으로 인식했다. 그러나 NFCPT 설립 이후 인식이 급격하게 변화했다. NFCPT에 따르면 판매점에서 보이는 어류에 대한 수요와 2011 어류소비 조사결과를 볼 때, 어류소비가 2011년 이후 100% 상승했다고 한다. 나미비아인들은 육류섭취를 즐기는 것으로 알려져 있으며, 나미비아에서 어류를 섭취하는 것은 일반적으로 아프리카의 최저소득층을 의미한다고 인식한다.
FAO는 2007년 나미비아 일인당 어류소비량이 연간 14.0kg을 유지하고 있는 것으로 보고했다.
국가기획위원회(NPC : National Planning Commission)와 수산해양자원부의 2009년 통계에 따르면, 수입을 포함한 민대구의 일인당 소비량이 48.5kg으로, 전갱이는 59.2kg으로 추정된다.
전갱이는 소비자들에게 가장 인기 있는 어종이며, 다음은 민대구이다. 그러나 비평가들은 어류가 비싸지만 현지인들은 여유가 없다고 말한다. 그러나 NFCPT 마케팅 및 통신 매니저인 칼렌 하퉁씨는 동 기금에 의해 거래되는 어류의 가격은 매우 적정하다고 주장한다. NFCPT는 전갱이를 1kg당 18나미비아달러, 민대구는 1kg당 18.70나미비아 달러에 판매하고 있다.
또한 그녀는 “나미비아에서 가장 적당한 가격에 판매하고 있다.”고 말했다.
NFCPT는 현재 스바코프문트(Swakopmund), 윈드호크(Windhock), 고바비스(Gobabis), 키트만숲(Keetmanshoop), 뤼데리츠(LÜderitz) , 룬두(Rundu), 우타피(Outapi), 오푸우(Opuwo), 옹웨디바(Ongwdiva), 엔하나(Eenhana), 온당와(Ondangwa)에서 판매점을 운영하고 있으며, 올해 4월에 웰비스만에서도 오픈할 계획이다.
NFCPT는 정부로부터 전갱이와 민대구의 쿼터를 할당받았다. 하퉁씨는 다른 어종은 수산회사로부터 시장 가격에 구입하여, NFCPT가 인하된 가격으로 대중에게 판매한다고 설명했다.
그러나 NFCPT는 2009년에는 1,800톤, 2010년에 2,200톤, 2011년에 2,500톤, 2012년에 5,000톤 이상의 어류를 배급했다.
NFCPT는 현재 전국의 판매점에 85명을 고용하고 있다. 그 외 20개의 공석은 오는 4월 1일까지 채울 것이다. 사람들이 종종 생선이 요리하기 어렵다고 불평해서, 기금에서 그들의 웹사이트에 몇 가지 요리법을 소개하고 요리책도 만들었다고 한다.
“요리법 제공은 우리 임무이며, NFCPT는 폴리테크닉 호텔스쿨에서 스페인계 협력단체 AECID와 함께 2012년 어류요리에 대하여 각 지역별로 두 명의 지원자에게 요리사 두 분의 강습을 진행했다.”
동 기금은 맛있는 생선튀김의 요리법을 제공했다. NFCPT는 “어류섭취로 인한 영영학적 가치와 체내 유익성은 다른 어떤 음식과도 비교할 수 없으며, 나미비아에서 어류는 값싸고 건강에 유익하며 쉽게 구할 수 있는 식품”이라고 말하면서 모든 나미비아인들에게 더 많은 어류를 섭취할 수 있도록 권장하고 있다.
NFCPT는 내각의 결의에 따라 2001년 3월에 설립되었으며, NFCPT는 어류를 더 쉽게 구할 수 있고 가격이 알맞도록 조정함으로써 나미비아 내 어류소비를 증진시킬 의무가 있다. 더 나아가, 대중들에게는 생선을 요리하는 방법과 이를 통해 영양학적 가치를 이용하는 방법을 가르친다. 동 기금은 어류소비증진 사업을 시작한 이래로 많은 성과를 달성했으며 13개 지역에서의 판매점 운영, 외국과의 전략적 파트너십 확립, 2011년 회계연도 동안 72% 이상의 세수증가에서 나타난다. 나미비아는 상업적으로 이용되는 20여종과, TAC를 통해 규정된 8품종을 자랑하고 있다.
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