원양산업뉴스
- 일반
- 일본 우주식품으로 인증된 건고등어
- 관리자 |
- 2020-06-19 09:37:14|
- 6365
- 2020-06-19 09:37:14|
- 메인출력
일본 우주식품으로 인증된 건고등어
건어물 제조업체인 키시모토(Kishimoto, 이하 키시모토)는 건어물 스페이스 마루토토(Space Marutotto, 이하 마루토토)에 대한 일본 우주식품 인증을 획득했다고 발표했습니다. 이는 우주 비행사들에게 제공하는 식품 중 건어물 부문에서 첫 번째 인증제품이 되었습니다.
마루토토는 건고등어를 부드러운 식감의 필렛처럼 만든 제품으로, 뼈도 매우 연하여 섭취가 가능합니다. 또한 칼슘이 풍부하고 일반 건어물에 비해 절반 정도의 염분을 함량하고 있어 다양한 연령층의 지지를 얻었습니다. 특히 골다공증 위험이 있는 우주비행사들에게 이상적인 제품입니다.
키시모토 직원들은 우주 음식 요건에 맞는 제품을 개발하는데 5년이 걸렸습니다. 그 결과 JAXA(일본항공우주국, 이하 JAXA)가 정한 엄격한 기준에 부합하여 인증을 받을 수 있었습니다. 올해 국제우주정거장에서는 마루토토 섭취가 가능할 것으로 예상됩니다. 또한 JAXA 인증제품을 회사 외부에서도 많이 요청하면서 마루토토 상용화도 준비하고 있다고 밝혔습니다.
https://www.seafoodnews.com/Story/1173621/Dried-Horse-Mackerel-Certified-as-Space-Food
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
(https://www.kmi.re.kr/globalnews/posts/view.do?rbsIdx=32&idx=20995)
- 지역
- 국가
| 첨부파일 |
|
|---|