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- EU, 수산물의 위생요건에 관한 규정 개정
- 관리자 |
- 2021-10-08 13:54:39|
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- 2021-10-08 13:54:39|
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O 2021년 8월, 유럽연합(EU)은 「동물성 식품의 특정 위생요건에 관한 규정((EC) 853/2004)」의 일부 내용을 수정하는 규정((EU) 2021/1374)을 발행
O ‘동물성 식품의 특정 위생요건에 관한 규정’은 수산물을 포함한 동물성 식품의 생산과 시장 유통 등에 있어 식품 사업자가 준수해야 하는 위생요건을 규정한 것으로, 식품안전과 소비자 보호를 위해 제정됨.
O 이번 개정에서 활 이매패류가 추가적으로 준수해야 하는 안전성 및 포장 요건을 발표. 이는 깨끗한 외관과 신선도를 유지해야 하며, 마비성 패류독(PSP), 기억상실성 패류독(ASP) 등 해양생물독소가 검출되지 않아야 함.
O 또한 최종 소비자에게 판매되는 이매패류는 밀봉 포장을 유지해야 하며, 굴의 경우 오목한 껍데기가 아래로 향하도록 포장되어야 함. 이 밖에도 적절한 온도에서 보관되고 물에 의해 오염되지 않도록 관리해야 함.
https://eur-lex.europa.eu
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
https://www.kmi.re.kr/globalnews/posts/view.do?rbsIdx=32&page=3&idx=22347
O ‘동물성 식품의 특정 위생요건에 관한 규정’은 수산물을 포함한 동물성 식품의 생산과 시장 유통 등에 있어 식품 사업자가 준수해야 하는 위생요건을 규정한 것으로, 식품안전과 소비자 보호를 위해 제정됨.
O 이번 개정에서 활 이매패류가 추가적으로 준수해야 하는 안전성 및 포장 요건을 발표. 이는 깨끗한 외관과 신선도를 유지해야 하며, 마비성 패류독(PSP), 기억상실성 패류독(ASP) 등 해양생물독소가 검출되지 않아야 함.
O 또한 최종 소비자에게 판매되는 이매패류는 밀봉 포장을 유지해야 하며, 굴의 경우 오목한 껍데기가 아래로 향하도록 포장되어야 함. 이 밖에도 적절한 온도에서 보관되고 물에 의해 오염되지 않도록 관리해야 함.
https://eur-lex.europa.eu
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
https://www.kmi.re.kr/globalnews/posts/view.do?rbsIdx=32&page=3&idx=22347
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