원양산업뉴스
- 알래스카 명태, 소형어 증가로 생산성 저하…글로벌 수요는 견조
- 관리자 |
- 2026-09-18 10:59:11|
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- 2026-09-18 10:59:11|
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올해 알래스카 명태 어업은 어획되는 개체 크기가 작아지면서 가공 수율과 생산성이 낮아지는 어려움을 겪고 있습니다.
과거 자원량을 뒷받침했던 대형 개체가 감소하고 어린 개체의 비중이 높아진 영향으로, 단기적으로 가공업체의 생산 부담이 커지고 있습니다. 다만 어린 명태의 자원량 자체는 양호해 향후 개체가 성장하면 공급 여건이 개선될 가능성이 있다는 평가입니다.
시장 측면에서는 알래스카 명태 수요가 비교적 견조한 흐름을 보이고 있습니다. 특히 북대서양 대구와 해덕의 어획쿼터 감소로 유럽에서 대체 백색어류 수요가 증가하면서 알래스카 명태가 영국 피시앤칩스 시장 등에서 주목받고 있습니다. 연육 역시 세계적으로 수요가 확대되고 있으며, 미국 정부의 자국산 수산물 구매 확대와 학교급식 등 공공시장 진출도 새로운 수요처로 거론되고 있습니다.
또한 고단백 식품 선호와 건강·지속가능성에 대한 관심이 높아지면서 수산물이 일상적인 단백질 공급원으로 소비될 가능성도 커지고 있습니다.
출처: KMI해양수산해외산업정보포털
과거 자원량을 뒷받침했던 대형 개체가 감소하고 어린 개체의 비중이 높아진 영향으로, 단기적으로 가공업체의 생산 부담이 커지고 있습니다. 다만 어린 명태의 자원량 자체는 양호해 향후 개체가 성장하면 공급 여건이 개선될 가능성이 있다는 평가입니다.
시장 측면에서는 알래스카 명태 수요가 비교적 견조한 흐름을 보이고 있습니다. 특히 북대서양 대구와 해덕의 어획쿼터 감소로 유럽에서 대체 백색어류 수요가 증가하면서 알래스카 명태가 영국 피시앤칩스 시장 등에서 주목받고 있습니다. 연육 역시 세계적으로 수요가 확대되고 있으며, 미국 정부의 자국산 수산물 구매 확대와 학교급식 등 공공시장 진출도 새로운 수요처로 거론되고 있습니다.
또한 고단백 식품 선호와 건강·지속가능성에 대한 관심이 높아지면서 수산물이 일상적인 단백질 공급원으로 소비될 가능성도 커지고 있습니다.
출처: KMI해양수산해외산업정보포털
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