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  • 페루, 송어 양식 분야 투자 유치
  • 김세훈 |
  • 2011-07-01 15:00:12|
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페루 국내 1인당 송어 소비량이 막 500g을 넘어서며 송어 소비가 최근 몇 년간 높은 성장을 보이고 있다. 또한 선진국인 캐나다, 노르웨이, 독일 등도 페루 송어를 매년 더 많이 수입하고 있다. 그 결과 현지 생산이20%의 비율로 빠르게 성장하고 있으나 아직도 모든 소비층의 요구를 충족시키지 못하고 있는 실정이다. 생산부의 자료에 따르면 지난 몇 년간의 송어 생산량은 2000년에는 단지 1,928톤밖에 생산하지 않았으나 2010년에는 16,313톤까지 증가하였다. 2010년 송어 개발 연구에서는 올해 생산을 21,746톤으로 예상하고 있다. 그 중 대부분은 국내 소비로 이어질 것이고 1000톤 미만의 양을 수출할 예정이다. 작년 송어 생산 연구 자료를 제작한 페루의 한 컨설턴트 업체(Maximixe)는 최근 5년간 페루의 송어 번식은 급성장 했으며 특히 국내 생산의87%정도를 차지하고 있는 Puno지역과 Junin지역에서 많이 성장했다고 강조하고 있다. 동 업체 한 관계자는 송어 생산은 매우 큰 잠재력을 가진 거래로 이는 식품 시장이 페루의 생산 능력보다 더 많은 수요가 있는 시장이기 때문이라고 밝혔다. 또한 송어는 매우 맛있고 건강에 좋은 생선으로 유럽 소비자들에겐 없어서는 안될 식품이라고 덧붙이고 있다. 송어 개발 연구에 따르면 작년 국내 소비는 11,525톤으로 3700만 달러에 달하는 양이었고 수출량은 975톤으로 590만 달러에 달하였다. 언급한 컨설턴트 업체에서는 국내 소비의 급성장이 계속된다면 2012년부터 현지 시장 공급에 있어서 결핍이 일어날 것이라고 했으며, 2012년에는 45만 톤이, 2015년엔 556만 8000톤의 결핍이 예상된다고 밝혔다. 수출 면에서도 소비 성장이 큰 폭으로 성장하고 있음. 페루 국제 무역 정부 기관(PromPeru) 한 관계자는 올해 총 수출액이 작년 대비 30% 성장한 7백만 달러에 달할 것으로 추정하고 있다. 올 1/4분기 수출만 해도 이전 동 기간 대비 40% 증가해 이미 250만 달러에 달하였다. 여러 곳에서 페루 송어의 인지도가 높아졌고, 또한 페루가 송어를 구매력이 높은 국가들로 수출을 많이 하기 때문에 많은 설명을 하지 않고도 판매가 가능하다는 점이 송어 부문 거래의 장점으로 꼽힌다. 작년 8월부터 수출을 시작한Peruvian Aquaculture Company 는 올해 수출 성장에 크게 기여한 업체이다. 동 업체 담당자는 오늘날 해외 수요가 굉장히 높으며 얼마 전 러시아, 싱가포르, 아르헨티나에도 송어 수출을 요청했다고 밝히며 이에 관해 처음에는 1500톤의 생산으로 시작했으나 6개월 뒤에는 3000톤으로 증가될 것이라고 발표하였다. 현재 시점에서 외부 시장에 기대를 하는 동시에 수많은 연못과 호수가 있는 페루의 안데스 지방의 지속적인 성장도 배제할 수 없다. 현재 송어 생산 및 수출 업체 중 가장 큰 비중을 차지하고 있는 업체는Piscifactoria de los Andes로 2010년 총 수출품의 86.5%를 차지하였다. 그 외 업체들은 규모가 더 작은 업체들로 내부 시장에 더 집중하고 있다. 슈퍼마켓에서 송어의 비율이 이전에 비해 증가하긴 했으나 아직도 적은 편이다. Arapa사는 통조림 송어를 파는 유일한 업체로 대표 이사는Supermercado Peruano라는 고유의 브랜드를 가지고 통조림 제품을 2년 전부터 들여놓았고 반응이 좋은 편이다. 허나 판매의 60%는 호텔과 Puno, Cusco, Arequipa지역의 식당에 집중돼 있다. 국제적인 수준에서 송어 제품이 가진 추가적인 장점은 유기농 제품이라는 것이며 새로운 비즈니스로서 발전할 가능성이 크다는 점이다. 따라서 페루정부의 한 관계자는 차후 이 부문에 새로운 투자를 유지할 것이라고 확신하고 있으며 이 부문은 매우 매력적인 부문이라고 설명하고 있다. 페루 컨설턴트 업체는 올해 2만 1000톤 이상 예상되는 송어 생산량이 2015년에는 5만 2000톤까지 증가할 것이라고 했으며, 이 수치도 동 부문 민간 공급자들이 더 많이 투자할 경우에는 배로 증가할 수 있다고 밝히고 있다. 페루정부는 현재 적극적인 투자를 기대하고 있다.
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