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- 주요 국별 참치 시장 규모, 5년 전에 비해 미국 증가
- 관리자 |
- 2013-11-25 17:20:08|
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- 2013-11-25 17:20:08|
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한국 보합, 中·EU 감소 ... 시장 규모 美은 5만5,000톤, 韓 1만5,000톤 등
주요 국별(일본 제외) 횟감용 참치 시장 규모는 회사 및 경제 사정에 따라 증감 등에 있어 차이가 나는 것으로 보인다고 일본 수산전문지 「가쓰오·마구로통신」치 최근 보도했다.
이 보도에 따르면 이러한 자료(주요 국별 시장 규모 자료)는 유통관계자들이 복수의 대기업 상사로부터 정보를 수집해 정리(집계)한 것이라고 한다.
주요 국별로는 지난번 조사 시기인 5년 전에 비해 미국은 시장규모가 증가한 반면 중국과 EU는 감소했다. 미국은 5만5,000톤으로 5년 전에 비해 110% 수준이며 한국은 1만5,000톤으로 100% 수준인 반면 중국은 8,000톤으로 5년 전에 비해 67% 수준이고 EU도 4,000톤으로 80% 수준으로 시산(試算=어림잡기 위한 시험적인 계산)되었다.
미국에는 회전초밥이 계속 증가하고 있을 뿐만 아니라 홈파티(home party) 수요를 기대했던 슈퍼마켓에서 횟감류와 테이크아웃(사가지고 갈수 있는) 스시(초밥)의 취급이 정착되어 시장규모의 확대가 계속되고 있다.
특히 이러한 시장 확대의 주요 지속 원인은 5년 만에 지방도시에 횟감용 참치 시장이 퍼진 것이 크다고 한다.
한국은 횟감용 참치시장이 거의 성숙한 것이 아닐까(?) 보인다.
중국의 시장규모가 축소된 것은 1년 정도 반일감정이 고조되어 일본 요리점들의 매상이 악화된 것이 원인이라고 한다.
EU는 건강지향적인 성향의 확산 등으로 잠재수요가 크다고 하면서도 경기 회복이 늦어지고 있는 것이 시장 규모 감소에 영향을 미치는 것으로 분석되고 있다.
출처 : 원양산업지
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