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  • 세계 양식 참치 공급량, 일본산이 1/3 차지
  • 관리자 |
  • 2014-02-21 16:06:49|
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총 3만4,000톤 ... 일본산 양식참치 1만톤 넘어

 

유통관계자들의 추계에 따르면, 세계 양식참치 공급량은 3만4,000톤으로 그중 일본산 양식 참치는 공급량이 1만톤이 넘고 비중면에서 1/3 정도를 점유하고 있는 것으로 추정하고 있다고 일본 수산전문지 「가쓰오·마구로통신」이 최근 보도했다.

이 보도에 따르면 어종별·양식어종별 연간 공급량, 표준적인 출하 사이즈와 소매가격 및 특징은 다음과 같다.

▽ 일본산 양식참치 = 9,000톤, 40~50kg, 1,200~1,400엔, 양식기간 3~4년, ▽ 완전양식참치=1,000톤, 40~50kg, 1,500엔, 일본 근대(根大) 지역에서 개발하고 근년에는 근대 지역으로부터 종묘를 사들인 양식회사도 출하·판매, ▽ 이네(伊根) 참치=40톤, 100kg 이상, 2,000엔, 일본산에서 유일하게 단기양식임, ▽ 지중해 양식참다랑어=1만2,000톤, 120kg이상, 1,200~ 1,400엔, 원조 양식참다랑어임. ▽ 멕시코 양식참다랑어 = 5,000톤, 30~60kg, 1,000엔, 저렴한 느낌이 드는 매물로 단기 양식참치임. ▽ 양식남방참다랑어 = 7,000톤, 30~40kg, 700 ~800엔, 회전스시용이 주류를 이룸.

 

출처 : 원양산업지

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