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- 유럽, 식물성 기반 제품에 대한 관심 지속적 증가
- 관리자 |
- 2021-04-30 13:50:39|
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- 2021-04-30 13:50:39|
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유럽, 식물성 기반 제품에 대한 관심 지속적 증가
유럽에서 식물 기반 수산물 제품이 계속해서 인기를 얻고 있으며 수산업과 연관되어 있던 많은 회사들이 식물 기반 사업에 투자하고, 제품을 개발하고 있습니다.
네덜란드의 한 회사는 식물 기반 참치 제품을 출시하였으며, 쌀과 밀로 만들어진 Fishless Sticks을 출시하였습니다. 스웨덴의 한 회사는 식물 기반 참치 제품인 Toona를 출시하였으며, 이 제품은 초밥, 피자, 파스타, 샌드위치 등 다양한 요리에서 사용할 수 있다고 밝히는 등 많은 회사들이 제품을 개발하기 위해 노력하고 있습니다.
시장 분석 회사 Fact.MR에 따르면 세계 식물성 기반 수산식품 시장은 매년 28% 성장하여 2031년까지 13억 달러에 이를 것이라고 밝혔으며, 향후 식물성 대체 식품에 대한 관심은 더 높아질 것으로 보입니다.
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
(https://www.kmi.re.kr/globalnews/posts/view.do?rbsIdx=32&page=1&idx=21825)
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