원양산업뉴스
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- 타이유니온, DNA 시험법을 통해 참치 이력추적
- 관리자 |
- 2021-10-08 13:52:57|
- 2092
- 2021-10-08 13:52:57|
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- 아니오
o 참치/수산물 부문기업인 Thai Union(TU)이 DNA 시험법을 통해 자사 제품에 대한 트레이서빌리티(추적을 뜻하는 트레이스(trace)와 가능성을 의미하는 어빌리티(ability)가 조합된 용어로 제조이력과 유통과정을 실시간으로 파악할 수 있는 시스템)와 신뢰를 제공하여 식품사기를 방지하겠다고 주장함.
O 이러한 움직임의 이유는 수산물 공급체인에 높은 식품사기의 위험이 존재하기 때문인 것으로 밝혀짐. 이 시험법은 어떻게 DNA를 통해 참치 등 해양 어종이 잡힌 지리적 정보를 식별할 수 있는지 정확히 밝혀지진 않았지만 어종이 잡힌 위치와 어종 ID를 확인할 수 있다고 전해짐.
https://www.atuna.com/news/tu-using-dna-testing-to-trace-authenticate-tuna
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
https://www.kmi.re.kr/globalnews/posts/view.do?rbsIdx=32&page=3&idx=22349
O 이러한 움직임의 이유는 수산물 공급체인에 높은 식품사기의 위험이 존재하기 때문인 것으로 밝혀짐. 이 시험법은 어떻게 DNA를 통해 참치 등 해양 어종이 잡힌 지리적 정보를 식별할 수 있는지 정확히 밝혀지진 않았지만 어종이 잡힌 위치와 어종 ID를 확인할 수 있다고 전해짐.
https://www.atuna.com/news/tu-using-dna-testing-to-trace-authenticate-tuna
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
https://www.kmi.re.kr/globalnews/posts/view.do?rbsIdx=32&page=3&idx=22349
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