원양산업뉴스
- 참다랑어 단기 축양 방식, 대형 수산회사를 중심으로 확대
- 관리자 |
- 2025-07-09 16:52:11|
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- 2025-07-09 16:52:11|
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- 아니오
- 일본에서 약 6개월간 대형 자연산 참다랑어를 축양해 출하하는 단기 축양 방식이 확대되고 있음
- 기존에는 2kg 내외의 참다랑어를 3~4년 키웠으나, 단기 축양은 산란기(6월경)에 잡은 100kg 전후의 성어를 입어해 사료를 주며 수십 kg 더 성장시킴
- 이 방식은 자연산에 가까운 품질, 비용 절감, 자연재해 리스크 감소 등의 장점이 있음
- 니쑤이와 마루하니치로 등 대형 수산회사가 생산량을 크게 늘리고 있으며, 단기 양식 참다랑어는 연말에 수요가 집중되어 도쿄 도요스 시장 등에서 높은 평가를 받고 있음
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
- 기존에는 2kg 내외의 참다랑어를 3~4년 키웠으나, 단기 축양은 산란기(6월경)에 잡은 100kg 전후의 성어를 입어해 사료를 주며 수십 kg 더 성장시킴
- 이 방식은 자연산에 가까운 품질, 비용 절감, 자연재해 리스크 감소 등의 장점이 있음
- 니쑤이와 마루하니치로 등 대형 수산회사가 생산량을 크게 늘리고 있으며, 단기 양식 참다랑어는 연말에 수요가 집중되어 도쿄 도요스 시장 등에서 높은 평가를 받고 있음
출처: KMI 해양수산해외산업정보포털
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