원양산업뉴스
- 노르웨이, 저품질 대구로 업계 수천만 달러 손실
- 관리자 |
- 2026-11-13 16:22:23|
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- 2026-11-13 16:22:23|
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노르웨이 연구기관 노피마(Nofima)가 11월 5일 트롬쇠에서 개최한 세미나에서 발표에 따르면, 노르웨이에 양륙되는 원어(whole) 대구의 3분의 1이 품질이 매우 낮아 업계가 연간 NOK 2억 5,000만(2,670만 달러/2,390만 유로)~NOK 3억(3,210만 달러/2,870만 유로)의 손실을 보고 있는 것으로 나타났습니다.
노피마의 잉그리드 크리스티네 페테르센(Ingrid Kristine Pettersen) 연구원은 어획물이 양륙 시점에 품질이 나쁜 데에는 여러 원인이 있지만, 어법(漁法)이 분명히 큰 역할을 한다고 밝혔습니다. 그는 손상품으로 등급이 하향 조정되는 어획물이 0.4%에 불과하다는 점은 품질과 관계없이 동일한 가격을 받는다는 것을 의미하며, 결국 품질을 개선할 유인이 없다는 뜻이라고 설명했습니다. 또한 대구에서 가장 가치가 높은 부위인 로인(loin)의 수율에 저품질이 미치는 영향도 분석했습니다. 고품질 대구의 로인 수율은 31%인 반면, 저품질 대구는 21%에 그쳤습니다.
페테르센 연구원은 "저품질은 가공 시간도 증가시켜 비용을 높입니다. 저품질 어획물은 고품질 어획물에 비해 가공 시간이 71% 더 소요됩니다. 이는 업계에 큰 비용 부담이 됩니다"라고 말했습니다. 노피마는 그 결과 공헌이익(contribution margin)이 마이너스로 전환되어 기업 수익성에 심각한 위협이 된다고 분석했습니다.
페테르센 연구원은 노르웨이 수산가공업체의 평균 이익률이 2.2%에 불과하며, 저품질 어획물의 물량을 고려하면 기업이 수익성을 확보하기 위해서는 사실상 매출을 두 배로 늘려야 하는 상황이라고 밝혔습니다.
출처 : KMI 해양수산해외산업정보포털
노피마의 잉그리드 크리스티네 페테르센(Ingrid Kristine Pettersen) 연구원은 어획물이 양륙 시점에 품질이 나쁜 데에는 여러 원인이 있지만, 어법(漁法)이 분명히 큰 역할을 한다고 밝혔습니다. 그는 손상품으로 등급이 하향 조정되는 어획물이 0.4%에 불과하다는 점은 품질과 관계없이 동일한 가격을 받는다는 것을 의미하며, 결국 품질을 개선할 유인이 없다는 뜻이라고 설명했습니다. 또한 대구에서 가장 가치가 높은 부위인 로인(loin)의 수율에 저품질이 미치는 영향도 분석했습니다. 고품질 대구의 로인 수율은 31%인 반면, 저품질 대구는 21%에 그쳤습니다.
페테르센 연구원은 "저품질은 가공 시간도 증가시켜 비용을 높입니다. 저품질 어획물은 고품질 어획물에 비해 가공 시간이 71% 더 소요됩니다. 이는 업계에 큰 비용 부담이 됩니다"라고 말했습니다. 노피마는 그 결과 공헌이익(contribution margin)이 마이너스로 전환되어 기업 수익성에 심각한 위협이 된다고 분석했습니다.
페테르센 연구원은 노르웨이 수산가공업체의 평균 이익률이 2.2%에 불과하며, 저품질 어획물의 물량을 고려하면 기업이 수익성을 확보하기 위해서는 사실상 매출을 두 배로 늘려야 하는 상황이라고 밝혔습니다.
출처 : KMI 해양수산해외산업정보포털
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