원양산업종합정보시스템

원양산업뉴스

2011년 기점으로 점차 격차 벌어져

소고기는 사육 경제성․환경에서 한계

역사상 최초로 세계의 양식 어패류 생산량이 소고기 생산량을 넘어선 것으로 나타났다.

미국 지구정책연구소(EPI)가 최근 발표한 보고서에 따르면, 지난 2011년 전 세계의 양식 어패류 생산량이 6천2백75만톤을 기록, 최초로 전 세계의 소고기 생산량 6천2백54만톤을 넘어섰다.

이어 2012년에도 양식 어패류 생산량은 6천6백만톤, 소고기 생산량은 6천3백만톤으로 잠정 집계돼 그 격차가 더 크졌다.

EPI 보고서는 『양식 어패류 생산량이 소고기 생산량을 넘어선 것은 단순히 수치상의 변화를 넘어 식량 생산의 역사적 전환기를 맞이하는 사건이며, 그 기저에는 자연생산력의 한계가 주요 원인으로 분석됐다』고 언급했다.

보고서에 따르면, 소고기 생산량은 1950년 1천9백만톤에서 1980년대 후반에 5천만톤으로 크게 증가했지만, 이후 세계의 많은 초원들이 수용력의 한계에 봉착하면서 소고기의 생산은 증가 속도가 크게 둔화됐다.

세계의 어획량 역시 같은 기간 동안 1천7백만톤에서 9천만톤으로 크게 늘었지만, 어족자원의 감소와 국제적인 자원보호 정책의 강화 등으로 자연산 어획량은 정체 또는 감소추세를 보였다.

그러나 인류는 양식업을 통해 어패류의 생산을 지속적으로 늘려 갔으며, 양식기술의 비약적인 발전은 양식산의 생산량 증가를 가속화 시킨 결과, 양식 어패류 생산량이 소고기를 추월한 것이다.

어패류와 소고기의 사육에는 똑 같이 사육시설이나 연못․가두리 등 양식시설에 의존해야 하지만, 어패류 양식이 소고기의 사육보다 경제적 측면에서 유리한 점도 역전의 한 요인으로 분석됐다.

생산비 가운데 비중이 높은 사료의 효율을 비교할 경우, 소 사육은 다른 가축이나 수산물에 비해 매우 불리한 조건에 있다.

소는 1파운드의 증육을 위해 7파운드 이상의 곡류를 섭취해야 하는데, 이는 돼지보다 2배, 가금류보다 3배 높은 수준이다.

그러나 어류는 보통 2파운드 이하의 사료 공급만으로 체중을 1파운드 증가시킬 수 있기 때문에 효율이 매우 높다.

이 때문에 최근 곡류와 대두 가격의 가파른 상승은 소고기의 생산량 증가율을 둔화시킨 주요 요인으로 분석된다.

출처 : 오션21

첨부파일 목록
첨부파일	noname01.gif