원양산업뉴스
- 일본인 수산물 섭취량 60년만에 최저치
- 관리자 |
- 2022-07-22 14:42:49|
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- 2022-07-22 14:42:49|
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일본인 수산물 섭취량 60년만에 최저치
日수산백서, 2020년 1인당 23.4kg…1960년대와 비슷한 수준
일본인의 1인당 수산물 섭취량이 60년 만에 최저치를 기록한 것으로 나타났다. 일본 수산청은 일본 수산동향 전반을
다룬 ‘2021년 수산백서’를 발간했다. 이 수산백서에는 일본 수산 기본계획, 수산물 소비, 수산자원 및 어장 환경, 국제
정세 등 일본 수산업과 둘러싼 다양한 정보를 다루고 있다.
특히 이번 수산백서에서 눈여겨볼 사항은 일본인의 수산물 섭취량이 60년 만에 가장 낮은 수준을 보였다는 점이다.
지난 2020년 일본의 1인당 수산물 섭취량은 23.4kg으로, 1960년대와 비슷한 수준을 기록하고 있다. 농림수산성이
수행한 식량ㆍ농업 및 수산업에 관한 의식 조사에 따르면 소비자들이 수산물을 구매하지 않는 이유는 ‘가족들이
육류를 원하기 때문’이라고 답한 비율이 45.9%로 가장 많았고 ‘수산물의 비싼 가격’이라고 답한 비율이 42.1%였다.
일본 내에서 수산물은 육류보다 건강하고 맛이 좋지만 비싼 가격과 원하는 수산물 구매가 어렵고 조리 방법을 잘
모른다는 점이 약점으로 분석된다고 조사에서는 밝혔다. 수산백서에 따르면 수산물의 소비 진작을 위해 가격 안정을
통한 소비자 및 요식업자의 부담을 해소하고 간편한 신제품 개발과 제철의 특성에 맞춘 마케팅 등이 필요한 것으로
나타났다.
출처 : 한국수산신문
日수산백서, 2020년 1인당 23.4kg…1960년대와 비슷한 수준
일본인의 1인당 수산물 섭취량이 60년 만에 최저치를 기록한 것으로 나타났다. 일본 수산청은 일본 수산동향 전반을
다룬 ‘2021년 수산백서’를 발간했다. 이 수산백서에는 일본 수산 기본계획, 수산물 소비, 수산자원 및 어장 환경, 국제
정세 등 일본 수산업과 둘러싼 다양한 정보를 다루고 있다.
특히 이번 수산백서에서 눈여겨볼 사항은 일본인의 수산물 섭취량이 60년 만에 가장 낮은 수준을 보였다는 점이다.
지난 2020년 일본의 1인당 수산물 섭취량은 23.4kg으로, 1960년대와 비슷한 수준을 기록하고 있다. 농림수산성이
수행한 식량ㆍ농업 및 수산업에 관한 의식 조사에 따르면 소비자들이 수산물을 구매하지 않는 이유는 ‘가족들이
육류를 원하기 때문’이라고 답한 비율이 45.9%로 가장 많았고 ‘수산물의 비싼 가격’이라고 답한 비율이 42.1%였다.
일본 내에서 수산물은 육류보다 건강하고 맛이 좋지만 비싼 가격과 원하는 수산물 구매가 어렵고 조리 방법을 잘
모른다는 점이 약점으로 분석된다고 조사에서는 밝혔다. 수산백서에 따르면 수산물의 소비 진작을 위해 가격 안정을
통한 소비자 및 요식업자의 부담을 해소하고 간편한 신제품 개발과 제철의 특성에 맞춘 마케팅 등이 필요한 것으로
나타났다.
출처 : 한국수산신문
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