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- 명태 수리미 공급 부족 심화…일본 수출가격 역대 최대 폭 인상
- 관리자 |
- 2026-10-08 16:16:02|
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- 2026-10-08 16:16:02|
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어묵과 게맛살의 원료인 명태 수리미(연육) 생산이 주요 산지에서 동시에 줄면서 국제 공급 부족이 심해지고 있습니다.
미국 알래스카의 올해 수리미 생산량은 13만~14만 톤으로, 지난해(약 18만 톤)보다 최대 5만 톤 줄어 2010년 이후 최저가 될 전망입니다. 명태 어획량은 7% 줄어드는 데 그쳤지만, 100~200g 정도의 작은 명태가 많이 잡히면서 수리미로 쓸 수 있는 원료가 크게 줄었습니다.
러시아도 지난해 약 8만 9천 톤에서 올해 7만 6천~7만 7천 톤으로 13~15% 감소가 예상되며, 일본 홋카이도는 역대 최저 생산이 예상됩니다. 이에 따라 일본에 수출되는 알래스카산 수리미 가격은 하반기 조업분부터 최대 35% 올라 역대 가장 큰 폭으로 인상되었습니다.
업계는 높은 가격으로 일부 수요가 줄더라도 생산 감소 폭이 더 커 공급 부족이 이어질 것으로 보고 있습니다. 알래스카의 올해 하반기 생산분은 이미 모두 판매되었고, 러시아도 내년으로 넘길 여유 물량이 거의 없는 상황입니다.
미국 알래스카의 올해 수리미 생산량은 13만~14만 톤으로, 지난해(약 18만 톤)보다 최대 5만 톤 줄어 2010년 이후 최저가 될 전망입니다. 명태 어획량은 7% 줄어드는 데 그쳤지만, 100~200g 정도의 작은 명태가 많이 잡히면서 수리미로 쓸 수 있는 원료가 크게 줄었습니다.
러시아도 지난해 약 8만 9천 톤에서 올해 7만 6천~7만 7천 톤으로 13~15% 감소가 예상되며, 일본 홋카이도는 역대 최저 생산이 예상됩니다. 이에 따라 일본에 수출되는 알래스카산 수리미 가격은 하반기 조업분부터 최대 35% 올라 역대 가장 큰 폭으로 인상되었습니다.
업계는 높은 가격으로 일부 수요가 줄더라도 생산 감소 폭이 더 커 공급 부족이 이어질 것으로 보고 있습니다. 알래스카의 올해 하반기 생산분은 이미 모두 판매되었고, 러시아도 내년으로 넘길 여유 물량이 거의 없는 상황입니다.
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